PRODOTTI TIPICI SICILIANI VERY SICILY VENDITA ONLINE DETTAGLIO E INGROSSO

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D'Assoro Gabriele
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95100 Catania
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Prodotti tipici siciliani Very Sicily  Manufatti in Pietra di Comiso: la pietra di Comiso è una roccia calcarea a grana compatta. Grazie alle numerose analogie con il marmo, la sua lavorazione riveste una speciale importanza sia nell\'industria che nel piccolo artigianato locale, dove viene utilizzata ampiamente a scopo decorativo e come materiale da costruzione. Il suo color paglierino dona alle opere un aspetto antico ed elegante che richiama l’architettura di certi palazzi dell’800. Ecco alcune creazioni, realizzate da un fantasioso artigiano locale Il Pomodoro Secco: se avete occasione, nel mese di agosto, di visitare qualche paesino siciliano, noterete fuori dagli usci e sui balconi dei grossi vassoi con delle file di pomodori. Raccolti nel momento di massima maturazione, vengono lavati, tagliati a metà, protetti dagli insetti con delle reti, salati ed esposti ai raggi del sole estivo fino a completa essiccazione. Il loro profumo si diffonde in tutto il paese. Si tratta di una tecnica dalle origini molto antiche che consente di conservarli in modo naturale per il periodo invernale. Da 10 chili di pomodori freschi, si ottengono circa 700-800 grammi di pomodori secchi che vengono o conservati in vasetti ermetici insieme ad olio extra vergine di oliva e basilico fresco, o ulteriormente tritati e insaporiti con capperi e altri aromi freschi per realizzare il Pesto al pomodoro. Perfetti per condire la pasta, per arricchire le ricette a base di carne o pesce o, semplicemente buoni da gustare su una fetta di pane. Da qualche anno, anche il resto del mondo ha iniziato ad appassionarsi al gusto di questi speciali pomodori, scoprendo questa gustosa specialità siciliana. i Sottoli e i Sottaceti: cipolline, funghi, carciofi, melanzane, peperoni provenienti da coltivazioni di alta qualità incontrano gli aromi mediterranei delle classiche ricette siciliane. Stuzzicanti come antipasti, perfetti come contorni, aggiungono gusto alla buona tavola. Il “Cioccolato di Modica” si presenta di colore nero scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, con granuli di zucchero lasciati grossolani che gli conferiscono, oltre alla particolarità nel gusto, una brillantezza di riflessi quasi come “pietra marmorea”; il suo gusto di cacao tondo, vellutato, che persiste; gli aromi nelle loro qualità lo accompagnano divinamente. La sua lavorazione, che avviene quasi a freddo (max 35/40°), gli permette di far rimanere inalterate le proprie caratteristiche organolettiche e di poter quindi gustare a pieno sapori e profumi d’oltre tempo. Tutto ciò lo differenza dagli altri tipi di cioccolato, rendendolo originale e quindi unico nel suo genere.\ Cioccolato alla Cannella Cioccolato di Modica Molto rinomato in Italia e nel mondo è il cioccolato di Modica, esso viene prodotto secondo un antico metodo che risale al '700 e che non è passato mai alla fase industriale rimanendo immutato attraverso i secoli. Il prodotto è il diretto discendente della Xocòatl azteca, introdotto in Europa dagli spagnoli nel XVI secolo. Il cioccolato viene lavorato totalmente a mano, amalgamando lo zucchero di canna con la pasta di cacao e gli aromi naturali. La tavoletta ha una superficie naturalmente opaca a volte con patina bianca irregolare, e la sua consistenza è disomogenea a causa anche dell'assenza di burro di cacao aggiunto. Il cioccolato risulta così più digeribile e si assapora meglio il vero gusto del cacao e il retrogusto piacevole degli aromi. Cioccolato di Modica TUTTI I NOSTRI RICAMI ARTISTICI SONO REALIZZATI IN PURO LINO E VENGONO LAVORATI A MANO NELLA PROVINCIA DI RAGUSA. Prodotti tipici siciliani Very Sicily panettone artigianale mandorlato panettone artigianale mandorlato panettone artigianale al pistacchio cesta natalizia cesta natalizia cesta natalizia